Kvasy pro výrobu ovocných pálenek

• Main Author: Sedláčková, Michala (Dissertant)
• Other Authors: Mlček, Jiří (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2021
• Subjects: ovoce; kvas; kvašení; vady kvasu; mikroorganismy; fruit; ferment; fermentation; ferment defects; microorganisms; bakalářská práce
• Physical Description: 60 s. (14409 znaků)