Využití Ramanovy spektroskopie pro stanovení vybraných kvalitativních parametrů syrovátky

• Main Author: Kouřilová, Lenka (Dissertant)
• Other Authors: Bučková, Martina (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2020
• Subjects: syrovátka; Ramanova spektroskopie; vibrační spektroskopie; bílkoviny; laktóza; whey; Raman spectroscopy; vibrational spectroscopy; proteins; lactose; bakalářská práce
• Physical Description: 48 s.