Staff View: Mléčné výrobky ošetřené technologií UHT

Mléčné výrobky ošetřené technologií UHT

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bena, Tereza (Dissertant)
Other Authors:	Pachlová, Vendula (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2020
Subjects:	Technologie UHT mléko trvanlivé mléčné výrobky UHT technology milk durable dairy products bakalářská práce
Physical Description:	41 s. (10 423 znaků)


LEADER	01147ntm a22003137u 4500
001	zp53185
041			\|a cze
100	1		\|a Bena, Tereza \|4 dis
245	1	0	\|a Mléčné výrobky ošetřené technologií UHT
246			\|a Dairy Product Treated by UHT-technology
260			\|c 2020
300			\|a 41 s. (10 423 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Technologie UHT
653			\|a mléko
653			\|a trvanlivé mléčné výrobky
653			\|a UHT technology
653			\|a milk
653			\|a durable dairy products
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Pachlová, Vendula \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/47528 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB