Izolace mikroorganizmů degradujících biogenní aminy z fermentovaných masných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Bábková, Dagmar (Dissertant)
Other Authors	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2019
Subjects	Biogenní aminy mikroorganismy degradace fermentované masné výrobky izolace Biogenic amines microorganisms degradation fermented meat products isolation bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	79 s. (98 886 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB