Trendy využití kultur v potravinářském průmyslu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Švandová, Monika (Dissertant)
Other Authors	Pachlová, Vendula (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2020
Subjects	mikroorganismy využívané v potravinářství trendy využití mikrobiálních kultur rostlinné alternativy mléčných výrobků nové potraviny microorganisms used in the food industry trends in using microbial cultures plant-based dairy alternatives novel foods bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	56 s. (12 388 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB