Technologická kvalita a možnosti pekárenského využití pšenice s purpurovým zbarvením zrna

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Šebestíková, Romana (Dissertant)
Other Authors	Burešová, Iva (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2019
Subjects	pšenice purpurové pšenice purpurový perikarp technologická kvalita mouky pekárenské využití mouky wheat purple wheat purple pericarp technological quality of flour bakery usage of flour diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	65 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB