Možnosti snížení obsahu biogenních aminů kulturami využívanými při výrobě fermentovaných masných výrobků
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Manuscript |
Language: | Czech |
Published: |
2019
|
Subjects: | |
Physical Description: | 105 s. (100 546 znaků) |
Online Access:
Online Resources