Fyziologické vlastnosti bakterií jogurtových kultur

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Knéblová, Jana (Dissertant)
Other Authors	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2008
Subjects	Bakterie mlékařských kultur jogurtové kultury probiotika fermentace Lactic fermentation bacteria yoghurt cultures probiotics fermentation bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	47 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB