Želatina - vlastnosti, metody charakterizace a její použití v potravinářském a farmaceutickém průmyslu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Hrdová, Lenka (Dissertant)
Other Authors	Kašpárková, Věra (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2008
Subjects	želatina kolagen gelatine collagen bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	53 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB