Vliv definovaných přídatných látek na jakost masných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Žampach, Pavel (Dissertant)
Other Authors	Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2007
Subjects	Rozpustná vláknina nerozpustná vláknina přídatné látky mastné kyseliny Soluble fiber insoluble fiber adjunct matters fatty acids diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	87 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB