Využití vedlejších bílkovinných produktů z porážky drůbeže na přípravu kolagenu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Bureš, Ladislav (Dissertant)
Other Authors	Mokrejš, Pavel (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2018
Subjects	želatina extrakce kuřecí žaludky kolagen gelatin extraction chicken gizzards collagen diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	66 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB