Stanovení vybraných markerů různých druhů piv

• Main Author: Žilka, Martin (Dissertant)
• Other Authors: Zemanová, Vladimíra (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2019
• Subjects: Pivo; oxid uhličitý; kvasinky; polyfenoly; zrání; redoxní potenciál; pH; ležácký tank; Beer; carbon dioxide; yeast; polyphenols; maturation; redox potential; lager tank; bakalářská práce
• Physical Description: 72 s.