Faktory ovlivňující enzymatické srážení mléka

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Stašková, Irena (Dissertant)
Other Authors	Buňka, František (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2019
Subjects	Mléko sladké srážení mléka teplota pH Milk sweet milk coagulation temperature bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	49 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB