Antimikrobiální působení kolicinů na bakterie produkující biogenní aminy

• Main Author: Martinková, Andrea (Dissertant)
• Other Authors: Janalíková, Magda (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2018
• Subjects: biogenní aminy; Escherichia coli; koliciny; maso; redukce; biogenic amines; colicins; meat; reduction; bakalářská práce
• Physical Description: 51 s. (64 842 znaků)