Technologie pěstování a zpracování jedlých hub a jejich využití v gastronomii

• Main Author: Zbořil, Marek (Dissertant)
• Other Authors: Mlček, Jiří (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2018
• Subjects: houby; pěstování; zpracování; gastronomie; mushrooms; growing; processing; gastronomy; bakalářská práce
• Physical Description: 44 s., 24 s. přílohy