Aplikace principů bezpečnosti potravin v pohostinské provozovně

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Wunderlichová, Barbora (Dissertant)
Other Authors	Valášek, Pavel (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2017
Subjects	pohostinství potravina bezpečnost kontrola hygiena HAACP catering foodstuff safety control hygiene HACCP bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	67 s. (74 736 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB