Stanovení vybraných analytických charakteristik a antioxidační aktivity medu

• Main Author: Volaříková, Eva (Dissertant)
• Other Authors: Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2018
• Subjects: slová: med; voda; kyslosť; cukry; polyfenoly; antioxidačná aktivita; honey; water; acidity; sugars; polyphenols; antioxidant activity; diplomová práce
• Physical Description: 87 s.