Možnosti fermentace syrovátky pomocí kvasinek Kluyveromyces lactis

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Válková, Petra (Dissertant)
Other Authors	Bubelová, Zuzana (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2017
Subjects	syrovátka laktóza fermentace kvasinky Kluyveromyces lactis whey lactose fermentation yeast diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	66 s. (12 484 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB