Stanovení tepelné degradace vybraných jedlých olejů pomocí luminiscenční spektroskopie

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Janáčová, Jana (Dissertant)
Other Authors	Bučková, Martina (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2017
Subjects	rostlinné oleje luminiscenční spektroskopie oxidace peroxidové číslo číslo kyselosti edible oils luminescence spectroscopy oxidation peroxide value acid value diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	88 s. (100 168 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB