Vliv doby a teploty skladování na viskozitu trvanlivého mléka

• Main Author: Petreňová, Michaela (Dissertant)
• Other Authors: Buňka, František (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2017
• Subjects: mléko; UHT; viskozita; skladování; milk; viscosity; storage; diplomová práce
• Physical Description: 70 s.(64 641 znaků)