Schopnost pivovarských kvasnic snižovat obsah biogenních aminů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Němcová, Barbora (Dissertant)
Other Authors	Lorencová, Eva (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2017
Subjects	kvasinky biogenní aminy pivo Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces pastorianus HPLC yeast biogenic amines beer diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	98 s. (121 567)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB