Vliv doby a teploty skladování na vybrané chemické parametry trvanlivého mléka

• Main Author: Kudelová, Michaela (Dissertant)
• Other Authors: Buňka, František (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2017
• Subjects: Mléko; UHT mléko; UHT záhřev; doba a teplota skladování; Milk; UHT milk; UHT treatment; time and temperature of storage; bakalářská práce
• Physical Description: 38 s. (5736 znaků)