Možnosti náhrady NaCl v masných výrobcích

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Kaloda, Pavel (Dissertant)
Other Authors	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2017
Subjects	maso NaCl kuchyňská sůl náhrada soli KCl meat salt salt substitution bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	59 s. (87 565 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB