Stanovení nutričních parametrů obilovin, jejich stravitelnost a vzájemné korelace

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Konečná, Veronika (Dissertant)
Other Authors	Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2017
Subjects	obiloviny chemická analýza stravitelnost antioxidační aktivita celkový obsah polyfenolů kulinární úprava cereals chemical analysis digestibility antioxidant activity total polyphenol content culinary treatment diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	91 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB