Faktory ovlivňující průběh hydrolýzy proteinů při analýze aminokyselinového složení potravin

• Main Author: Dohnalová, Monika (Dissertant)
• Other Authors: Lazárková, Zuzana (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2018
• Subjects: aminokyseliny; hydrolýza; chromatografie; amino acid; hydrolysis; chromatography; bakalářská práce
• Physical Description: 43 s.