Zásady technologického zpracování a sortiment trvanlivých fermentovaných masných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Bělašková, Monika (Dissertant)
Other Authors	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2017
Subjects	maso fermentace trvanlivé masné výrobky fermentované masné výrobky meat fermentation Durable meat products fermented meat products bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	86 s. (18 049 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB