Vliv volby kmene kvasinek na senzorické vlastnosti piva

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Machalová, Petra (Dissertant)
Other Authors	Lorencová, Eva (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2016
Subjects	pivovarské kvasinky senzoricky aktivní látky výroba piva mikroorganizmy ve výrobě piva brewer's yeast flavor compounds beer production microorganisms in beer production bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	54 (98 164 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB