Obsah polyfenolů v pivu a jeho koloidní stabilita v závislosti na množství stabilizačního prostředku

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Černošková, Iveta (Dissertant)
Other Authors	Lorencová, Eva (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2016
Subjects	pivo polyfenoly stabilizační prostředky koloidní stabilita zákal beer polyphenols stabilizers colloidal stability turbidity bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	64 s. (80 577 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB