Lipolytická aktivita potravinářsky významných mikroskopických hub

• Main Author: Bednaříková, Andrea (Dissertant)
• Other Authors: Hauerlandová, Iva (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2015
• Subjects: Lipolytická aktivita; mikrobiální lipázy; volné mastné kyseliny; Lipolytic activity; microbial lipases; free fatty acids; diplomová práce
• Physical Description: 76 s.