Stanovení obsahu tuku v mléku a v mléčných výrobcích s využitím Ramanovy spektroskopie

• Main Author: Pavlíková, Marcela (Dissertant)
• Other Authors: Bučková, Martina (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2016
• Subjects: mléčný tuk; Ramanova spektroskopie; Röse Gottlieb; Gerber; milk fat; Raman spectroscopy; diplomová práce
• Physical Description: 83 s.