Produkce biogenních aminů bakteriálními izoláty mléčného kvašení z procesu výroby piva

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Mandová, Veronika (Dissertant)
Other Authors	Lorencová, Eva (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2015
Subjects	biogenní aminy polyaminy dekarboxylace Lactobacillus buchneri pivo biogenic amines decarboxylation beer diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	89 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB