Staff View: Výroba sýrů typu Moravský bochník

Výroba sýrů typu Moravský bochník

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Štachová, Zuzana (Dissertant)
Other Authors:	Pachlová, Vendula (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2016
Subjects:	tvrdé sýry moravský bochník hard- cheese Moravian loaf bakalářská práce
Physical Description:	52 s.


LEADER	01117ntm a22002897u 4500
001	zp38506
041			\|a cze
100	1		\|a Štachová, Zuzana \|4 dis
245	1	0	\|a Výroba sýrů typu Moravský bochník
246			\|a Production of Moravian Loaf Type Cheese
260			\|c 2016
300			\|a 52 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin - specializace Technologie mléka a mléčných výrobků
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a tvrdé sýry
653			\|a moravský bochník
653			\|a hard- cheese
653			\|a Moravian loaf
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Pachlová, Vendula \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/39316 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB