Využití přídatných látek při výrobě tepelně opracovaných masných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Krmelová, Adéla (Dissertant)
Other Authors	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2015
Subjects	masná výroba tepelně opracované masné výrobky přídatné látky meat production heat treated meat products additives bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	54 s. (86 899)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB