Srovnání obsahů biogenních aminů u bílých vín ze Slovácké vinařské podoblasti

• Main Author: Trávníková, Ludmila (Dissertant)
• Other Authors: Buňka, František (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2016
• Subjects: víno; biogenní aminy; mikroorganismy; výroba vína; wine; biogenic amines; microorganisms; wine production; diplomová práce
• Physical Description: 109 s. (133 581 znaků)