Výroba polotvrdých zrajících sýrů z kozího mléka

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Slintáková, Kateřina (Dissertant)
Other Authors	Buňka, František (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2015
Subjects	kozí mléko kozí sýry sýry holandského typu inhibice mikrobiálních kultur goat's milk goat's cheeses Dutch type cheeses inhibition of microbial cultures bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	77s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB