Chemické složení a senzorické vlastnosti domácích a komerčních ovocných destilátů

• Main Author: Kollárová, Ilona (Dissertant)
• Other Authors: Lorencová, Eva (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2015
• Subjects: ovocný destilát; metanol; etanol; acetaldehyd; etylacetát; vyšší alkoholy; GC/FID; fruit distillates; methanol; ethanol; acetaldehyde; ethyl acetate; higher alcohols; diplomová práce
• Physical Description: 86 stran