Stanovení základních analytických parametrů červené řepy a vodnice

• Main Author: Velková, Gabriela (Dissertant)
• Other Authors: Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2014
• Subjects: červená řepa; vodnice; analytické parametry; antioxidační aktivita; polyfenoly; beetroot; turnip; analytical parameters; antioxidant activity; polyphenols; diplomová práce
• Physical Description: 81 s.