Vliv vnějších faktorů na produkci biogenních aminů u Lactobacillus brevis v mléce a in vitro

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Svačinová, Monika (Dissertant)
Other Authors	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2014
Subjects	biogenní aminy dekarboxylace Lactobacillus brevis HPLC biogenic amines decarboxylation diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	86 s. (87 949 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB