Staff View: Vliv vlhkosti prostředí na vlastnosti sýrů holandského typu

Vliv vlhkosti prostředí na vlastnosti sýrů holandského typu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Herberová, Věra (Dissertant)
Other Authors:	Pachlová, Vendula (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2014
Subjects:	obalové materiály sýrů sýry holandského typu vlhkost zrání packaging materials of cheese Dutch-type cheese humidity ripen diplomová práce
Physical Description:	85 s.


LEADER	01282ntm a22003377u 4500
001	zp34209
041			\|a cze
100	1		\|a Herberová, Věra \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv vlhkosti prostředí na vlastnosti sýrů holandského typu
246			\|a The Effect of Humidity on the Dutch-type Cheese Properties
260			\|c 2014
300			\|a 85 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a obalové materiály sýrů
653			\|a sýry holandského typu
653			\|a vlhkost
653			\|a zrání
653			\|a packaging materials of cheese
653			\|a Dutch-type cheese
653			\|a humidity
653			\|a ripen
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Pachlová, Vendula \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/28553 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB