Možnosti sledování změn kvality potravin metodami termické analýzy

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Jonášová, Martina (Dissertant)
Other Authors	Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2014
Subjects	termická analýza proteiny lipidy tuky thermal analysis proteins lipids fats diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	84 s. (125 957 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB