Vliv klíčení a vaření na stravitelnost a obsah vlákniny ve vybraných druzích fazolí

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Hozová, Martina (Dissertant)
Other Authors	Bubelová, Zuzana (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2015
Subjects	fazole klíčení vaření hrubá vláknina neutrálně-detergentní vláknina stravitelnost beans germination cooking crude fiber neutral-detergent fiber digestibility diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	72 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB