Mikrobiologické aspekty výroby Olomouckých tvarůžků

• Main Author: Martinásková, Pavla (Dissertant)
• Other Authors: Bastlová, Zita (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2015
• Subjects: tvarůžky; zrání a kultury; maturation a culture; bakalářská práce
• Physical Description: 58 s.