Mražené krémy a jejich reologické vlastnosti

• Main Author: Vybíhalová, Nela (Dissertant)
• Other Authors: Sedlačík, Michal (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2015
• Subjects: Mražené krémy; reologie; elastické a viskózní vlastnosti; frozen creams; rheology; elastic and viscous properties; bakalářská práce
• Physical Description: 47 s.