Nutriční a kulinářská úprava masa sladkovodních ryb

• Main Author: Strašáková, Monika (Dissertant)
• Other Authors: Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2015
• Subjects: ryba; zpracování; tuk; mastné kyseliny; fish; processing; fat; fatty acids; bakalářská práce
• Physical Description: 42 s.