Dekarboxylázová aktivita bakterií izolovaných z moravských vín

• Main Author: Foltýnová, Zdeňka (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2014
• Subjects: víno; kvasinky; bakterie; plísně; biogenní aminy; wine; yeast cells; bacteria; moulds; biogenic amines; diplomová práce
• Physical Description: 77 s. (116 439)