Analýza nebezpečí a kritické kontrolní body při výrobě sušenek

• Main Author: Jílková, Pavla (Dissertant)
• Other Authors: Černíková, Michaela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: HACCP; kritický kontrolní bod; analýza nebezpečí; sušenky; Critical Control Point; hazard analysis; cookies; diplomová práce
• Physical Description: 110 s.