Povrchově aktivní látky v potravinářské technologii

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Holáňová, Bohdana (Dissertant)
Other Authors	Mráček, Aleš (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2013
Subjects	povrchově aktivní látky emulgátory přídavné látky surfactants emulsifiers additives bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	42s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB