Degradace inulinu během skladování ovocných kojeneckých výživ

• Main Author: Úlehlová, Nina (Dissertant)
• Other Authors: Mišurcová, Ladislava (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: vláknina; inulin; stanovení inulinu; ovocná kojenecká výživa; skladování; dietary fiber; determination of inulin; fruit baby food; storage; diplomová práce
• Physical Description: 81 s.