Změny antioxidačních vlastností Basidiomycet v závislosti na kuchyňské úpravě

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Olšová, Marie (Dissertant)
Other Authors	Rop, Otakar (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2013
Subjects	Basidiomycety antioxidanty polyfenoly flavonoidy Basidiomycetes antioxidants polyphenols flavonoids diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	62 s. (84 380 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB