Stanovení biologicky aktivních látek v různých druzích kávy

• Main Author: Neduchalová, Michaela (Dissertant)
• Other Authors: Mlček, Jiří (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: káva; polyfenoly; antioxidanty; DPPH; aktivita; coffee; polyphenols; antioxidants; activity; diplomová práce
• Physical Description: 69 s.